21 августа вновь состоялись мастер-ужины Международного гастрономического фестиваля финно-угорских народов. В центре внимания — финская и карельская кухни.
В ресторане «Столица» почетный гость Коми, медийный шеф-повар, ведущий и блогер Сергей Малаховский удивил посетителей мастерством приготовления финских угощений. В этой кулинарной традиции часто сочетаются разные виды мяса, готовятся блюда из молока и рыбы, разнообразные запеканки. В руках мастера продукты превратились в самые разные блюда: паннукакку с курицей, калапулат, глегги — и это только часть списка гастрономических изысков.
В тот же день шеф-повар и блогер НастО провела мастер-ужин карельской кухни для гостей кафе «Финноугория» в Финно-угорском этнокультурном парке. Меню было столь же впечатляющим: салат из полбы с томатами, брусника с толокном, чай с ягелем и многое другое.
Заключительные мероприятия «ШаньгаФеста» пройдут в ресторане «Жаков» и кафе «Финноугория» 22 августа.
